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Horneado, miso-dulce.

Pulpo marinado con pasilla, vinagreta de yuzu, camote asado, mayo-ajo tatemado, cilantro.

Pulpo, camarón, salmón y calamar. Un ligero toque de ajo, arroz frito.

Res a la parrilla acompañado de verduras con salsa teriyaki.

Sal Kosher, papas fritas.

Pechuga de pollo a la parrilla acompañado de verduras, salsa teriyaki.

Pollo crujiente con castañas de agua, morrón, zanahoria, brócoli, coliflor, cebolla, salsa agrio-picante.

Verduras a la plancha, ensalada de tomate con vinagreta de albahaca.

Verduras a la plancha, ensalada de tomate con vinagreta de albahaca.

Verduras a la plancha, sazonadas al estilo oriental.

Pollo (+$115)

Camarón (+$250)

Salmón (+$260)

Huachinango (+$320)

Filete de Res (+$335)

Rib Eye (+$350)

Mixto (Filete de res, pollo y camarón) (+$350)

Consomé de camarón-pescado, salmón, huachinango, camarón.

Consomé de pescado con cangrejo, camarón, lluvia de primavera, champiñon, brócoli, alga, cebollín.

Sopa clara de pasta de soya.

Camarón, pulpo, callo de hacha, huachinango; sazonado con ajo y cebolla.

Pollo, carne, camarón, champiñones, germen de soya; sazonado con ajo.

Aceite de chile, zanahoria, morrón, champiñon, elote, cebollín.

Pollo (+$30)

Carne (+$30)

Camarón (+$30)

Mixto (+$35)

Arroz frito con verduras.

Pollo (+$30)

Carne (+$30)

Camarón (+$30)

Mixto (+$35)

Arroz al vapor.

Verduras (+$10)

Pasta de kanikama (+$10)

Furikake (+$10)

Arroz al vapor.

Lechugas mixtas, tofu a la plancha, cebolla morada, cilantro, tomate cherry, aguacate, salmón sellado, ajonjolí, aderezo Kampai.

Atún tataki, salmón tataki, lechuga, tomate cherry, cilantro, aderezo de ajonjolí, won-ton frito.

Láminas de atún sellado sobre lechugas mixtas, vinagreta de cítricos orientales.

Berros, lechuga punta roja, aguacate, espárragos, pepino, champiñones, zanahoria, aderezo de la casa.

Salmón (+$170)

Atún (+$195)

Salmón y atún sobre lechugas mixtas, aguacate, aderezo de la casa.

Pepino finamente cortado, marinado en vinagre de arroz con furikake

Kanikama (+$105)

Pulpo (+$125)

Camarón (+$115)

Mixto (+$140)

Salmón fresco, alioli de limón, salsa de pimiento rojo, cilantro, rabano y cebollín.

Finos cortes de huachinango sellado, ajonjolí, aceite de olivo, especias.

Finos cortes de atún, salsa de olivo-limón, cebolla, cebollín, mayo-ajo.

Corte fino de salmón, sellado con aceite de oliva, raya de jegibre, raya de cebollín chino, yuzu soy y ajonjolí.

Finos cortes de sashimi con rodajas de chileserrano, yuzu-soy.

Finos cortes de res añejado, cocinados sobre una piedra caliente.

Finos cortes de sashimi con rodajas de chileserrano, yuzu-soy.

Finos cortes de sashimi con rodajas de chileserrano, yuzu-soy.

Finos cortes de sashimi con rodajas de chileserrano, yuzu-soy.

Finos cortes de sashimi con rodajas de chileserrano, yuzu-soy.

Finos cortes de sashimi con rodajas de chileserrano, yuzu-soy.

Finos cortes de sashimi con rodajas de chileserrano, yuzu-soy.

Salsa habanera.

Salsa habanera.

Salsa habanera.

Salsa habanera.

(Hamachi, atún y salmón)

(Hamachi, atún y salmón)

Tobiko, camarón, cebollín, tartar de atún spicy, miel de trufa, ajonjolí negro.

Cangrejo spicy, espárrago, huachinango tempura, romeritos, salsa de anguila,} ajonjolí y queso crema.

Salmón spicy, espárrago, toro, anguila, aguacate, pasta fillo crujiente, togarashi, salsa de anguila.

Atún spicy, queso crema, aguacate, elote tempura, salsa búfalo, mayo de ajo, cebollín.

O-Toro, kanikama, queso crema, aioli de ajo, espárrago tempura, aguacate, salsa de anguila, tempura flakes.

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$105)

Cono 40g (+$115)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$105)

Cono 40g (+$115)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$135)

Cono 40g (+$145)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$105)

Cono 40g (+$115)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$105)

Cono 40g (+$115)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$105)

Cono 40g (+$115)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$80)

Cono 40g (+$90)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$80)

Cono 40g (+$90)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$80)

Cono 40g (+$90)

Nigiri 12g

Rollo 30g (+$85)

Cono 40g (+$95)

Camarón empanizado, queso crema, cangrejo, cebollín, spicy mayo, aguacate, chile serrano.

Atún, espárrago, cebollín chino, aguacate, salmón, cebolla frita, miso yuzu-balsámico.

Salmón empanizado, cangrejo, queso, aguacate, chile serrano, zanahoria tempura, edamame tempura, spicy mayo.

Masago, aguacate, queso crema, salmón sellado, chipotle dulce.

Kanikama, salmón ahumado, aguacate, cebollín, ajonjolí, masago, queso crema.

Camarón empanizado, queso crema, aguacate. Pasta tampico por fuera.

Kanikama, anguila, queso crema, aguacate, hojuelas tempura.

Camarón tempura, espárrago, mayo-spicy, alga blanca (soya).

Huachinango tempura, aguacate, queso crema, mayo-spicy, kanikama por fuera.

Salmón, atún, hamachi, pescado blanco, mayo-aguacate, lechugas baby mixtas, vinagreta rocoto e ikura.

Aguacate, queso crema, atún. Salmón por fuera.

Pescado tempura, mayo-jalapeño, cebollín, pepino, bonito, salsa hoisin.

Pasta tampico, masago, chiles toreados, camarón empanizado, surimi, aguacate, queso crema.

Callo de hacha, mayo-spicy, chispas tempura.

Huachinango, cebollín, aguacate, salsa picante crujiente.

Anguila, queso crema. Aguacate, salsa de anguila por fuera.

Camarón empanizado, pasta kanikama, queso crema, aguacate por dentro. Furikake, tártara por fuera.

Atún, aguacate, espárrago, salmón flameado, mayo, ajonjolí negro.

Atún tataki, aguacate, mayo-alcaparra, salsa miso, balsámico.

Kanikama, zanahoria tempura con tartar de hamachi.

Salmón ahumado, queso crema, ajonjolí.

Camarón tempura, aguacate, cebollín, queso crema. Salmón al grill con tártara, sriracha por fuera.

Aguacate, queso crema, chile serrano y pollo.

Camarón, queso crema, aguacate. Pasta tampico encima.

Surimi, aguacate, queso crema, salsa de anguila, ajonjolí, tampico.

Anguila, queso crema, surimi, salmón, salsa de anguila.

Kanikama, arroz frito, aguacate, verduras tempura, pasta tampico.

Anguila, kanikama, queso crema, pasta tampico, salsa de anguila.

Anguila, surimi, queso crema, aguacate, pulpo, camarón.

Queso crema, surimi, aguacate, pasta de cangrejo, chile chipotle.

Aguacate tempura, zanahoria, espárrago, tofu, champiñones salteados, germinado de soya.

Shiitake tempura, tofu-tempura, aguacate, espárrago-tempura, mayo-habanero. Alga blanca (soya).

Pescado empanizado con catsup preparada.

Rollo California (8), Rollo Tampico (8) (sin picante), arroz frito.

Brochetas de queso (4), brochetas de pollo (2), arroz frito.

Nuggets de pollo, arroz frito.